VETERINARSKO - MEDICINSKI REČNIK
There are 4252 entries in this glossary.
| Term |
Definition |
|
celuloza
|
- prirodni makromolekul koji nastaje fotosintezom. Sastoji se od anhidrida glukoze empirijske formule (C6H10O5)n . Celuloza pripada grupi polisaharida koji predstavljaju do 80 % suve materije biljnog sveta, a među kojima je celuloza najznačajnija.Osnovu celuoloze čine ustvari, dva anhidrida D-glukoze, koji su vezani glukozidnom vezom i čine molekul celobioze. Ispitivanjem se došlo do zaključka da je celuloza polisaharid izgrađen od velikog broja molekula D-glukoze, povezanih glukozidnom vezom.
Celuloza u dodiru sa vodom bubri, utoliko više ukoliko je više amorfnih područja u vlaknu. Od količine upijene vode zavise mehaničke osobine celuloze, tj. veće bubrenje smanjuje mehaničku otpornost. Organski rastvarači izazivaju slabije bubrenje od vode.
|