VETERINARSKO - MEDICINSKI REČNIK
There are 4252 entries in this glossary.
Term |
Definition |
denaturacija
|
- slabljenje i narušavanje sekundarne (tercijarne) strukture nukleinskih kiselina i proteina čime se gubi funkcija ovih molekula. Može biti izazvana povišenom temperaturom, zračenjem, mehaničkim faktorima, solima teških metala ili delovanjem jakih kiselina i baza.
|